افضل المواضيع فى صور حب

فتكات مجموعة مواقع المرأة منتدى و طبخ و عناية بالبشرة و الشعر و كل ما يهم المرأة

ايون هو ده فتكات الي بيقوله تعالي يلا سجلي فتكات عندنا طبخ واكل وتسريحات شعر وكل مايلزم عروسات 2015

المنتدي للنساء فقط

شبكة حياتى الجديدة منتدى حياة لكل سيدة عربية شبكة نسائية عربية شبكة عالم حواء كعالم للفتيات العربيات السعوديات في فنون طهي الاكلات الرمضانية والفتيات المغربيات في طهي عصري وسلطات فتكات 2015

هلا وغلا بيكم في شبكة موقع حياتى طبخ منتدى حياتك اشلونكم ياحلوت نقدم ليكم جديد السولفة النسائية 2015 - ازياء محجبات 2015 - موضة صغار موضة 2016 بنوتات كيوت - موضة السعودية - البحرين - قطر - الامارات - عمان - الكويت




الملاحظات

حلويات العيد بالصور والمقادير - حلويات العيد2013 مصرية بالصور

حلويات العيد بالصور والمقادير - حلويات العيد مصرية بالصور اهلا وسهلا بيكم من جديد مع فتكات من جديد فى عالم حواء وفتكات للطبخ 2013 - حلويات العيد النهاردة


 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

  رقم المشاركة : [ 1  ]
قديم 07-22-2013, 01:46 AM
Administrator
الصورة الرمزية fatakat
رقم العضوية : 1
تاريخ التسجيل : Mar 2013
عدد المشاركات : 1,742

غير متواجد
 
افتراضي حلويات العيد بالصور والمقادير - حلويات العيد2013 مصرية بالصور

تنزيل او للتحميل من رابط مباشر اضغط بالاسفل download free 2016 press the bootem


حلويات العيد بالصور والمقادير - حلويات العيد مصرية بالصور

اهلا وسهلا بيكم من جديد مع فتكات من جديد فى عالم حواء وفتكات للطبخ 2013 - حلويات العيد النهاردة لذيذة جدا من كل مطبخ ست بيت مصرية جايبة ليكم طرق عديدة لعمل الكعك المصري بالصور والفيديوهات
حلويات العيد بالصور والمقادير حلويات 137448237151.jpg
طريقة عمل كعك العيد المصرى بالصور من مطبخ فتكات


لكمية تكفي:10 أشخاصوقت التحضير:30 دقيقةوقت الطهي:30 دقيقةالمقادير:1 كيلودقيق 2 كوبسمن كوبحليب 3 ملاعق كبيرةسمسم 2 ملعقة صغيرةبيكنج بودر 2 ملعقة صغيرةرائحة كعك مقدارملح مقدارملبن او عين جمل التحضير:نضرب السمن بالمضرب حتي ينعم‏
‏ نضيف الحليب مع الاستمرار في الضرب حتي يتجانس الخليط‏.‏
نضع على الدقيق البيكنج بودر والملح ويرش فوقه السمسم ورائحة الكحك‏.‏
‏ نصب خليط الحليب بالتدريج فوق خليط الدقيق ونعجن
حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها ‏
‏‏ تقطع العجينة الي كرات متساوية
ونحشى بقطعة صغيرة من عين الجمل و الملبن‏(‏ بحجم البندقة الصغيرة‏)
نقوم بنقش الكحك بالطريقة المعتادة
‏يسخن الفرن ويرص الكعك في الصاجات مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة الطبخ: يخبز الكحك في فرن متوسط الحرارة حتي يكون لونه ذهبى فاتح
يرفع من الفرن وبحرص يرفع من الصاج ويترك حتي يبرد‏.‏
‏‏ ويرش بالسكر البودرة
وبالهنا والشفا ملاحظات:1-قومى بدعك العجينة بطريقة جيدة حتى تحصلى على كعك ناعم ولا تقومى أبداا بتزويد العجينة بالماء لان كثرة الماء
تفقد الكح ليونته وليس العكس
2-قومى بوضع السمسم أبيضا لانه يتم تحميصه حينما تضعى فوقه السمن المقدوح
3-لكل كوب من الدقيق نستخدم من كوب إلى كوب ونصف ماء
حسب نوع الدقيق
4-تستخدم ملعقة خميرة فورية لكل 4 أكواب من الدقيق

طريقة عمل بسكويت العيد بالصور - مطبخ فتكات لاهل مصر


طريقة عمل "البسكويت" بسكويت العيد او بسكوت العيد البسكويت أحد أنواع الحلوى اللذيذة وسهلة التحضير. ويرتبط البسكويت في أذهان الكثيرين منا بالعيد


بسكوت العيد على الطريقه المصرية
طريقة عمل بسكوت العيد
الكمية بسكوت العيد تكفي : 12 شخصا
وقت بسكوت العيد التحضير : 40 دقيقة
وقت بسكوت العيد التسويه : 30 دقيقة

المقادير:لعمل بسكوت العيد
كيلو دقيق كوب سمن
1/4 كوب زيت
2 كوب سكر بودرة
عدد 5 بيضات
مقدار فانيليا
1/2 كوب لبن
معلقة كبيرة خميرة
نوشادر
1 ثمرة بشر برتقاله
التحضير: بسكوت العيد
طريقة عمل بسكوت العيد
نخفق السمن و الزيت والسكر معا خفقا جيدا على درجه 3 فى المضرب الى ان يصبح الخليط هشا
نضيف البيض والفانيليا ونكمل الخفق
نذوب خميرة النوشادر فى اللبن (او الماء او عصير البرتقال (حسب الرغبه)
استعملى اى منهم حسب رغبتك فى قوام البسكويت (ناعم او مخرفش)
اللبن يعطى نعومه للعجينه -الماء يجعل البسكويت مخرفش -عصير البرتقال يعطى نكهه مميزة جدا للبسكويت ولون اصفر فاتح جميل
يراعى التاكد من ذوبان النوشادر تماما فى السائل قبل اضافتها الى العجين لان وجود تكتلات بها وعدم ذوبانها جيدا سيسبب الا تتوزع الخميرة جيدا فى العجينه وتكون فقاعات وثقوب كبيرة فى بعص القطع وقطع اخرى تكون مكتومه
نضيف اللبن او الماء او عصير البرتقال وبرش البرتقاله الى الخليط السابق ونكمل لاعطاء رائحة وطعم البرتقال فى بسكوت العيد خفق لمدة دقيقه
نوقف الخفق
ننخل الدقيق جيدا مرتين ونبدا باضافه تتلات ارباع كميه الدقيق الى خليط البسكويت ونبدا العجن باليد
العجن بيكون باطراف الاصابع فى حركه دائريه

نكمل العجن بنفس الطريقه مع اضافه الدقيق قليلا قليلا الى ان تتشكل معك عجينه متوسطه الليونه ولا تلتصق باليد
حلويات العيد بالصور والمقادير حلويات 1374482580631.jpg
ملحوظه: لبسكوت رائع
قد لا تحتاجى لاضافه كل كميه الدقيق كلها (حسب نوعه)
التشكيل
نركب الموس المشرشر الخاص بتشكيل هذا البسكويت فى مكانه المخصص على المفرمه (ممكن على المفرمه اليدويه او الكهربائيه ....باعمله على المفرمه الكهرباء بيكون سهل جدا وسريع فى تشكيله واوفر فى المجهود)
مع ملاحظه تقليل جزء بسيط من مساحه الشرشرة اللى هاينزل منها العجينه بانك تسح[YOUTUBE][/YOUTUBE]بى الموس قليلا الى الخارج بحيث يتبقى ثلثين مساحه الشرشرة فقط حتى لا تكون قطع البسكويت عريضه جدا فى شكلها النهائى بعد خبزها لالن هذا البسكويت حجمه بيكبر كتير فى الخبز
ضعى العجينه فى المفرمه وابتدى شغليها
للتسويه بسكوت العيد 30 دقيقة حسب الفرن
تدخل فرن متوسط حتى السوى وتقدم


فيديو بسكوويت العيد للشيف اسامة

YouTube Video
ERROR: If you can see this, then YouTube is down or you don't have Flash installed.



ايضا فيديو يوتيوب اخر لبعض طرق عمل بسكويت وكعك العيد 2013 بالصوت والصورة


كعك العيد للشيف يسري يوتيوب بالصوت والصورة 2013

YouTube Video
ERROR: If you can see this, then YouTube is down or you don't have Flash installed.


المواضيع المتشابهه:


pg,dhj hgud] fhgw,v ,hglrh]dv - hgud]2013 lwvdm pg,dhj K hgud] K hgw,v K hglth]dv K 2013 K lwvdm K ,wthj



اضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
حلويات ، العيد ، الصور ، المفادير ، 2013 ، مصرية ، وصفات

« وصفات حلويات العيد بالصور - طريقة عمل كعك العيد لمنال العالم 2013 | حلويات العيد 2013 بالفيديو -وصفات حلويات العيد منال العالم 2013 »
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة




Rss  Rss 2.0  Html  Xml  Sitemap 






SEO by vBSEO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41